Présentation-Repas "Vision La Braye 2050" - 12.08.22 Hôtel de Commune

Menu

Amuse bouche: crème d artichauts comme un cappuccino

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Foie gras poché au vin rouge, crumble pain d épices, compote au vin rouge

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Tournedos de bœuf, risotto de la gruyère AOP, jus de viande au basilic

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Trompe l ‘œil tomate au jardin

Prix

Le menu de cette soirée vous est proposé au prix de CHF 75.-pp, hors boissons. Le bénéfice du menu sera reversé à l’association. 

Paiement du repas

Par cash ou Twint uniquement.

Horaire de la présentation

19h-20h30 puis repas

Renseignements complémentaires 

M. Nicolas Pasquier +41 79 109 80 24 ou nicolas.pasquier@edelweissparadise.ch

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Menu

Appetizer: cream of artichoke, like a cappuccino

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Foie gras poached in red wine, gingerbread crumble and red wine compote

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Tenderloin of beef, AOC Gruyère risotto and basil jus

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Trompe l'oeil garden tomato

Price

The menu for this evening is proposed at the price of CHF 75.-, excluding drinks. The profit of the menu will be donated to the association. 

Payment of the menu

By cash or Twint only.

Schedule of the presentation

7-8.30 p.m. followed by the meal

Further information 

Mr Nicolas Pasquier +41 79 109 80 24 or nicolas.pasquier@edelweissparadise.ch